Santos - São Paulo - Brasil, 17 de setembro de 2025.
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04/09/2025
RECEITAS
Conheça a receita do Gabriel Vidolin
BISCOITO DE ARARUTA, MACADAMIA E DOCE DE LEITE
INGREDIENTES
200g de manteiga pomada
150g de açúcar confeiteiro ou impalpável
300g de fécula de araruta
200g de farinha de trigo
3 gemas
2 raspas de limão
10g de fermento em pó
2g de sal
20ml de cachaça ou licor a sua escolha
200g de manteiga pomada
150g de açúcar confeiteiro ou impalpável
300g de fécula de araruta
200g de farinha de trigo
3 gemas
2 raspas de limão
10g de fermento em pó
2g de sal
20ml de cachaça ou licor a sua escolha
RECHEIO
500 g de doce de leite de búfala
150 g de macadamia torrada salgada
Em uma batedeira, adicionar a manteiga pomada, as gemas, as raspas de limão e o licor ou a cachaça, o açúcar confeiteiro, bater até o ponto de creme. Adicionar a araruta peneirada com a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Bata com uma raquete até obter uma massa lisa branca.
Estique sobre uma superfície limpa e corte com aros de 6 cm. Asse em forno 160-170 graus. E recheie com o doce de leite e as macadamias
Rendimento: 16 porções